ピーマンと塩昆布の旨味炒め

材料(2人前)

ピーマン 8個
塩昆布 20g
白いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1.ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅に切ります。
  2. 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、しんなりしてきたら塩昆布、白いりごまを加えます。
  3. 3.中火でさっと炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  4. 4.器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンは炒めすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。お好みで塩昆布の量を調整してください。

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