ピーマンと塩昆布の旨味炒め
材料(2人前)
ピーマン 8個
塩昆布 20g
白いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
- 1.ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅に切ります。
- 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、しんなりしてきたら塩昆布、白いりごまを加えます。
- 3.中火でさっと炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
- 4.器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。お好みで塩昆布の量を調整してください。

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